Nati nel 1984, felicemente innamorati, i due golosi erranti adorano vagare per ristoranti d’ogni sorta, in Italia e all’estero, pur sempre cercando i sapori veri, troppo spesso dimenticati. Manco a dirlo, amano i plin al di sopra di ogni altro piatto, anche se non disdegnano quel pizzico di globalizzazione culinaria che è entrato nel nostro mondo.
Sulla cucina, quindi, ce la caviamo ovviamente benissimo. Sul cucinare io, Valeria, un po’ meno. Fabrizio è noto invece per i suoi risotti ed è appassionato conoscitore di vini, più da appassionato che da sommellier. Io mi limito a degustare ed imparare.
Questo è un blog per amatori, per condividere le nostre emozioni culinarie recuperate in giro per il mondo e per fornire una piccola guida ai posti più genuini, o che di sano hanno poco ma ci hanno fatto impazzire. Il tutto lontano dalle stelle che, troppo spesso, di elevato hanno solo il conto.
VM & FG
